食管癌如何预防，措施有哪些？

俗话说：「民以食为天」，吃对于咱们国人自己来说重要意义也是非常具有重大，但中国人消化系统肿瘤的患病率却居高不下，其中以食管癌尤为典型。如何有效预防食管癌呢？

预防食管癌烫食少吃、烈酒少喝，食管癌，一直是我国的高发癌症，这与我国人民的饮食结构、饮食方式都有很大关系：“趁热吃”、“无辣不欢”……长期吸烟和长期大量喝白酒，喝过烫的茶、吃过烫食物，食物过硬而咀嚼不细，长期缺乏铁、锌等微量元素，新鲜蔬菜、水果摄入不足等都是食管癌的影响因素 。

预防食管癌腌菜类少吃，亚硝胺是世界公认的三大致癌物质之一，在酸菜等食物中含量很高。研究发现，过量食用德国泡菜会增加食管癌的发病率。

预防食管癌不吃发霉食物，研究发现，食用发霉的食物会增加食道癌的发病率。

食管癌注意遗传倾向，食管癌的发病具有一个比较明显的家庭聚集现象。

食管癌注意食管病变，如慢性食管炎症、食管上皮增生、食管溃疡、白斑等可发展为食管癌。

由于大多数患者在早期没有特殊的症状，常常容易被忽视，一旦肿瘤长到影响吞咽，出现任何症状，那么病变多已是中晚期了。因此，预防食管癌非常重要。

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