酸奶好还是牛奶好？每天要喝多少？-薛医生

酸奶好还是牛奶好？每天要喝多少？

2年前发布

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营养丰富、易于吸收的奶制品是天然食物中难以替代的良好钙来源。我国居民平均钙摄入不足，根据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》，我国 18 至 59 岁成年人每日钙摄入量为 328.3 毫克，而成人推荐量是每天 800 毫克，只达到了推荐量的 41% 。

因此，建议每天最好喝 300ml 液态奶。混搭一杯牛奶（220 毫升）加一杯酸奶（100 克）更佳。不爱奶的味道？乳糖不耐受？不知道怎么挑最适合自己的奶制品？我们准备好了奶制品推荐榜单！

纯牛奶：牛奶是很好的钙来源，量多且好吸收。蛋白质也非常优质，利用率高，属于优质蛋白。常温牛奶与低温鲜牛奶都好，主要营养并没有什么明显不同。

酸奶：酸奶蛋白质、钙含量同样优秀，而且还能改善便秘情况。乳糖不耐受人群，适合选择酸奶。但注意糖含量，糖越多，整体营养价值越低。建议买低糖或者无糖的酸奶。

奶酪：奶酪是浓缩了的鲜奶，同等量中，奶酪钙含量约是牛奶的 7.5 倍，蛋白质含量是牛奶的 8 倍。不过，要注意奶酪脂肪含量和钠含量。建议每天不要超过 30g 奶酪。

全脂奶粉：奶粉是鲜牛奶浓缩、喷雾干燥后制成的。一杯冲泡后的奶粉和新鲜牛奶相比，虽然维生素会有一些破坏，但蛋白质、钙、脂肪等主要营养成分差别不大，都是补钙的好手。

买奶制品的时候要注意识别以下产品

含乳饮料，含糖量高，含乳饮料不是牛奶是饮料！蛋白质、钙含量都远低于正常牛奶。辨别方法：可以翻背面看「产品种类」识别是否写着「含乳饮料」。

乳酸菌饮料，含糖量高，乳酸菌饮料也是饮料，不是酸奶。蛋白质和钙含量低，而且糖份高！深圳消委会曾测试过市面的乳酸菌饮料，某款糖含量高达 13.8g/100ml ，比碳酸饮料的糖含量还高。

豆奶，豆奶虽好记得补钙，豆奶富含植物（大豆）蛋白，也是优质蛋白，但几乎不含钙，因此在喝豆奶（包括其他植物奶）后还是要注意补钙。如果不爱喝奶可以试试深色蔬菜。

所以你爱喝奶吗？

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