06、预防阿尔兹海默症阿尔兹海默症(AD)属于退行性疾病的一种,患上这种疾病的老人记忆会出现障碍、语言功能受损、不认识身边的人、甚至不记得回家的路……这种病并不罕见,截至 2019 年,中国有 1000 多万 AD 患者,是全球患者数量最多的国家。有研究对阿尔茨海默病流行病学研究结果进行 meta 分析,预测 2050 年,我国阿尔兹海默症患者将达到 3003 万人[5]。对于阿尔兹海默症目前并没有药物可以预防、逆转和阻断,但有一种饮食对预防 AD 具有一定的作用,那就是地中海饮食。[6]那么,地中海饮食该怎么吃呢?饮食中主要摄入:未经过精加工的谷物、新鲜蔬果、坚果、鱼肉、豆类,烹调油以橄榄油为主,限制食用红肉、加工肉类和糖果,适量饮用红酒(如果平时没有每天喝红酒的习惯,更建议不喝)。
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