在很多人的固有印象中，似乎：
瘦=营养不良
胖=营养过剩
经常能听到长辈们的对话：“小强妈妈，你家孩子长得这么壮实，你每天给他都吃什么补品啊，我也给我家小光买点补补营养去”
“你看看人家小刚胖乎乎的，你这么瘦看着就像营养不良”......
类似这种“关心”的话听得可太多了，几乎每个妈妈对胖身材都有一种迷之追求，希望自家孩子能长得胖乎乎的，这样抵抗力仿佛都强了不少呢！
这看起来好像是这么个理，但医生给出的答案：“事实上，并非面黄肌瘦、骨瘦如柴才叫营养不良，有时胖子更容易缺乏营养！”
这究竟是为什么呢？究竟又该如何补充营养呢？
胖子为何会营养不良在线问医生？
1. 高热量、不均衡的饮食
健康人的饮食中包括：主食、肉蛋类、乳制品、豆制品、果蔬等等，只有比例均衡、种类繁多，营养才足够。
而胖人的饮食是可乐米饭汉堡包，炸鸡饼干甜甜圈。热量高但饮食的比例搭配却非常不均衡，主食、零食、油炸食品等占比过大，而优质蛋白、蔬菜水果却吃很少。
导致的结果: 热量超标、营养不够。
缺的东西依然缺
不爱吃蔬果——缺维生素、膳食纤维
不爱喝牛奶——缺乏钙质
... ...
不缺的东西补过了头
爱吃油炸食品——脂肪超标
爱吃甜食零食——糖超标
... ...
2. 膳食纤维缺乏、肠道菌群紊乱
蔬菜水果中富含大量膳食纤维，膳食纤维虽不能被人体消化，但却是肠道益生菌的“粮食”。
如果蔬菜水果吃得极少，膳食纤维不足，影响身体正常代谢，肠道菌群会发生紊乱...
这对人体的危害有多大在线问医生？
代谢异常
胖人果蔬吃得很少 → 代谢率低→ 肠道菌群失衡 → 紊乱菌群帮助胖子储存更多脂肪 → 胖人更胖！
甚者还会诱发一种叫“代谢综合征”的病理。即：使过剩的能量转化成脂肪在体内堆积，更容易把吃进去的营养转化为脂肪。
再加上像极端节食减肥、生活不规律、体育锻炼不足等多方面因素，这类人越缺营养越胖、越胖越缺营养，恶性循环。还易导致“三高”等慢性疾病～
最后，一个营养不良的胖子就诞生了！
营养不良的胖子应该怎么补在线问医生？
据《健康时报》报道，胖子们不能偏食，否则机体的健康就难以保证。应该适量、均衡地食用各种谷物、水果、多种蔬菜和豆、奶、肉等。值得注意的是，有些胖子为了减肥而选择纯素食，或者只吃水果，这种做法也不正确。
极端的节食和过度的补充都会适得其反，这里我们主要参照《中国居民膳食指南》中的建议，总结了5个“1” ，来补充身体所缺少的营养：
每天至少 1盒牛奶——补钙、蛋白等
《移动健康专家》建议：每天补充300g奶制品。牛奶是补充钙质最为方便快捷的食物。也是优质蛋白质的重要来源，肥胖者尽量选择脱脂奶或低脂奶。
每天至少 1份杂粮——补充B族维生素、膳食纤维等
《移动健康专家》建议：杂粮可以提供更多的B族维生素、矿物质、膳食纤维。1份主食50克（生重），糙米、小米、燕麦米、黑米、红豆、荞麦、莜麦皆可。
每天将近 1斤的蔬菜——补充维生素、膳食纤维等
《移动健康专家》建议：每天300～500g新鲜蔬菜。蔬菜中含有丰富的维生素、微量元素、膳食纤维和抗氧化物质，有助于控制血压、血糖和体重。
每天吃 1个鸡蛋——补充优质蛋白、维生素等
《移动健康专家》建议：每人每周不超过7个鸡蛋。鸡蛋中有非常丰富的优质蛋白质，卵磷脂，维生素A、D、E等，营养价值非常高！
每周至少吃 1次鱼虾——补充优质蛋白、优质脂肪
《移动健康专家》建议：每周吃鱼280～525g左右。鱼虾属于白肉，是优质的蛋白质，同时含有欧米伽-3脂肪酸，对大脑、心血管都有一定的益处。
其次贝壳类食物牡蛎、生蚝、蚌；肉类的鱼、肉、肝、肾；植物类的花生、小米、萝卜、大白菜中含有丰富的锌，对女性减肥不减胸也有大的帮助哦！
值得注意的是，有些胖子为了减肥而选择纯素食，或者只吃水果，这种做法也不正确。除此之外，还需要配合运动一起，效果更加明显，同时还能让你的抵抗力变强。
以上这几点，哪怕是不胖的健康人群也同样适用。想补充这些容易缺乏的营养素，必需克服懒惰。
如果，实在难以做到的话，最后再教大家两个更简单的办法：
► 每天吃至少12种食物
► 适当使用复合维生素矿物质补充剂
► 但是体育锻炼必不能少哦~
补充营养的同时，还要注意改善饮食结构：
减少精细碳水化合物的摄入。比如粥、米、面、建议用糙米、燕麦、藜麦、紫薯等粗粮代替或者部分代替主食。「稳定血糖」控制代谢异常。
最后，一句话送给大家：别做个营养不良的胖子呀，去体检的时候好尴尬的。
如果您或者您的家人对减肥还有疑虑，可以咨询 海安市中医院 营养科陈银春 副主任医师问诊治疗！
【医学背景】：1999年毕业于南通大学临床医学专业，2001年在南通大学附属医院进修学习消化内科，2016年考取注册营养师资格，2017年至今每年参加上海交通大学医学院注册营养师继续教育培训班学习
【陈银春副主任医师】医术精湛，医德高尚，好评率达100%，每年有成千上万患者不远万里找其寻医问诊，以至于医院门口常年人满为患，甚至是一号难求。
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参考文献：
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