所谓“青筋”，就是人体皮下可见的静脉血管。专家认为，青筋异常暴突，说明了人体的痰、湿、疹、毒等出现了积滞。
这时候，静脉血液回流就会受阻，压力就会增高，而青筋在人体表面出现凸起、曲张、变色等反映。
《黄帝内经》云：“经脉者，决死生调虚实，不可以不通”。所以青筋暴突是人体亚健康的表现，甚至可引起严重的疾病。
随着时间的推移，还可能会发生手上的青筋出现扭曲、变色甚至是有溃烂的情况。
颜色——表示毒害的程度。青色——轻；紫色——中；黑色——重。
事实上，根据青筋的分布，我们还可以判断出不同的病情。
手背青筋提示腰背部有积滞，容易导致腰积劳损，疲劳乏力，常见腰酸背痛，甚至出现肌肉紧张，硬结节。
成人手指青筋，不但提示消化系统有问题，且还反映了头部血管微循环障碍，脑血管供血不足，头部不适，严重则头晕，头痛，中风。
（1）大鱼际有青筋，往往提示腰腿痛和下肢风湿关节痛。
（2）腕部横纹线有青筋，往往提示妇科疾病，如月经不调，带下等。
（3）内关青筋，往往提示心脏方面疾病，如心肌劳损、心烦、心跳、心闷、失眠多梦等。
（4）内关青筋越靠近内关穴，则越早发生心脏方面的症状；内关青筋越凸起、扭曲、紫黑，则心脏疾病越严重。甚至预示着心脏将要发生大病。
（5）生命线附近有青筋，多见于肝胆功能代谢有问题，容易口苦口、烦躁、胸闷、肝病等。
（6）虎口生命线起端有青筋，女士多见于月经前后乳房胀痛。
（7）食指指掌横纹有青筋，提示容易左侧肩周炎，小指指掌横纹有青筋，提示容易右侧肩周炎。
（8）拇指指掌关节横纹有青筋凸起，扭曲，提示心脏冠状动脉硬化。紫黑则冠心病发作。
（9）中指指掌关节横纹有青筋凸起，扭曲，紫黑，提示脑动脉硬化。
（10）手指青筋，甚至浅显到连手指节间都能见到，提示肠胃有积滞宿便。改变排便习惯后，青筋会逐渐浅淡，消失。
太阳穴青筋往往提示头晕，头痛；当太阳穴青筋凸起，扭曲时，表示脑动脉硬化；紫黑时，则容易中风。一旦中风非死即残，提前发现能够趁早预防.
额头青筋提示长期劳心劳力，紧张，工作压力或心情压力大，可能患有甲状腺机能亢进、糖尿病。
鼻梁青筋提示肠胃积滞，容易胃痛，腹胀，消化不良，大便不利；紫色时则情况更加严重。
俗话讲，脾虚眼袋大，肾虚眼袋黑。眼袋青筋，往往提示妇科疾病，月经不调，带下。
嘴角腮下青筋往往提示妇科疾病，带下湿重，疲倦乏力，腰漆酸软，下肢风湿；可能患有风湿病或者下肢疾病
舌下青筋相应于人心脏的冠状动脉，容易引起心脏疾病，心肌劳损，如果青筋凸起，扭曲，紫暗，则容易发生冠心病。
胸腹部青筋：乳腺增生、肝硬化
胸腹部青筋多注意乳腺增生，经行乳房，胀痛，情志抑郁。
俗话说；“青筋过肚”。这已经是比较严重的积滞；成人肝硬化腹水，腹部青筋往往是比较难治的疾病。
膝部青筋提示膝关节肿大，风湿关节炎。
静脉曲张严重者往往发生腰腿疾病，风湿关节痛，特别多见于久站的老师，久行的农民或喜欢走热时冲凉的人士。
因为寒则入骨伤筋，这是许多人日常生活中不够注意的问题，最后久积成疾，甚至影响高血压很难下降。
人体任何地方出现青筋，不但影响外表美观，更重要是提示身体废物积滞的反映。
青筋即积滞的清除关键是平时要学会清肠排毒，清肠排毒与通便概念不同，很多人总以为天天大便都正常，忽略了清肠排毒。
糙米含丰富的蛋白质、纤维素、矿物质、铁质及维生素，能有效提高人体免疫力，净化血管，促进新陈代谢和血液循环，帮助消化及清理肠胃，为肠道输送源源不断的能量。
研究显示，长期进食糙米有助将毒素排出体外，此外它还能平衡血糖、防止尿酸过高、预防便秘和肠癌。
食材：糙米、黑豆、赤小豆、大豆、眉豆、绿豆。
做法：
1、将五种豆类分别淘洗干净。
2、黑豆、黄豆用清水浸泡2小时左右，捞出沥干水分。
3、红豆、眉豆、绿豆、糙米用清水浸泡约1小时，捞出沥干水分。
4、高压锅里倒入6碗水，放入沥干水分的糙米和豆类煮，大火开始煮，煮开锅了盖阀，等阀呲气了再中火煮15分钟后，关火。
5、然后放在锅里闷着，最好闷15到20分钟，即可食用。
菠菜能清理人体肠胃里的热毒，防治便秘，使人容光焕发；菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质，能使血糖保持稳定。
菠菜还含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞繁殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，防止大脑老化。
食材：菠菜、油、盐、鸡精。
做法：
1、菠菜摘去老叶、黄叶，把根切除。浸泡洗净沥干待用。
2、锅里放适量植物油，油烧至七八成热。
3、将菠菜倒入锅中煸炒，煸炒至全部变色，加适量盐，加适量鸡精调味，翻炒即成。
中医专家指出，海带属于碱性食物，富含的碘可促进血液中三酸甘油酯的代谢。海带中含有一种叫硫酸多糖的物质，能清除附着在血管壁上的胆固醇，使胆固醇保持正常含量。
海带中的褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质，有助于排除毒素物质，阻止人体吸收铅、镉等重金属，排除体内放射性元素，同时有助于治疗动脉硬化，并可防止便秘和肠癌的发生。
原料：海带、尖椒、姜。
做法：
1.海带切丝，青椒切片，尖椒、姜切好备用。
2.锅内加油七成热入尖椒、姜爆香，入海带丝煸炒。
3.加入适量盐、糖、醋、生抽，入青椒炒断生，出锅前加入少许鸡精调味。
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